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NEWモデル Amazon.co.jp: HAUTE レシピ本 絶版 (フランス) PATISSERIE 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：10123868801 | 発売日 | 2024/06/09 | 定価 | 8500円 | 型番 | 10123868801 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
NEWモデル Amazon.co.jp: HAUTE レシピ本 絶版 (フランス) PATISSERIE 洋書
Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版 レシピ本,100％安い Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版,100％安い Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版,フランス菓子レシピの決定版、待望の邦訳書が刊行！｜Lifestyle,Amazon.co.jp: フランス菓子の新しい解釈: 伝統のエッセンスを,Relais Desserts, HAUTE PATISSERIEHAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版édition: Martinière 社384ページフランス語サイズ:縦 29cm×横 22.5cm×幅 3.5cmISBN:978-2-7324-6356-8世界中のトップ・パティシエが集うRelais Desserts ルレ・デセール。DORK Diaries 15冊 新品同様。1981年に設立され、世界15カ国の約100名のパティシエが加盟この書籍はルレ・デセールの会長を務めるFrédéric Cassel フレデリック・カッセルやPierre Hermé ピエール・エルメ、Jean-Paul Hévin ジャン=ポール・エヴァン、Aoki Sadaharu 青木定治、Arnaud Rarher アルノー・ラエールといった名だたるパティシエ90名によるクレアシオン100点が掲載目次としてはアントルメ、タルト、プティ・ガトー、ミニャルディーズ、レ・グーテ、テクニック集といった形になっている。Amazing Spider-Man 162 1976 マーベル アメコミ。レシピ以外にもシェフによるアドバイスやコツなどが記載されているのも面白い。専用★ヨーゼフ・フランク テキスタイル 作品集「Textile Designs」。さらなる高みを目指すトップ・パティシエ達による伝統的、創造的、独創的なパティスリー◎こちら絶版につき他店では新品はありません
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